Bunka VG-10 Damast Blauer Westlicher Blütenblatt Griff 185mm Finish:Damast * Kleine Markierungen und Kratzer

* Kleine Markierungen und Kratzer sind bei allen Higonokami normal

die ein Yanagi bevorzugen

A mainstay of professional kitchens

Es ist aus japanischem Hinoki-Holz gefertigt

*Honyaki Messer* können nur von wenigen erfahrenen Handwerkern in Japan nach der traditionellen Methode japanischer Schwerter hergestellt werden

Bunka VG-10 Damast Blauer Westlicher Blütenblatt Griff 185mm Finish:Damast * Kleine Markierungen und Kratzer"Bunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka