2023 Wild Roots, Red, Weingut Landerer, Baden Janots & Bos Die Nähe zu den Bergen

Die Nähe zu den Bergen sorgt für kühlere Abendtemperaturen und minimiert die Sonnenbrandgefahr der Trauben

Das Überpumpen der Würze und das Herunterdrücken der Feststoffe/des „Hutes“ während der Gärung erhöht die Konzentration

Der Wein verfügt über gute Entwicklungsmöglichkeiten

aber gleichzeitig leicht und frisch mit sanftem Griff und viel Saft

Damals wurde es nur mit roten Trauben bepflanzt

2023 Wild Roots, Red, Weingut Landerer, Baden Janots & Bos Die Nähe zu den BergenLeichter, sehr zugnglicher und sehr saftiger Wein, der mit seinen einladenden und lebendigen Fruchtaromen leicht zu trinken ist. Angenehm abgerundet mit weichen Tanninen. Leicht gekhlt bei 14 Grad als Aperitif, zu Gemsegerichten und leichten Gerichten mit rotem Fleisch servieren. Die Trauben bestehen zu 100 % aus Pinot Noir und werden einer dreiwchigen Mazeration Carbonique unterzogen. Anschlieend werden sie sanft gepresst, bevor sie acht Monate lang